一年四季中，最优雅的季节是秋天。因为这意味着丰收。中国人的果盘也是四季分明的。烟台苹果、秋月梨、沾化冬枣、青州桃、石榴、柿子、猕猴桃……
在丰富的中国果盘中，山东特产占据了半壁江山。根据国家统计局公布的数据，2021年山东水果总产量将达到3.032.59万吨，居全国第二，北方水果产量第一。事实上，在全国水果产量排行榜上，山东早已占据榜首。2017年至2020年，山东水果产量一直位居全国第一，不愧为中国水果第一大省。
国际统计局数据截图
山东属典型的暖温带季风气候类型，光照资源充足，土地肥沃。被誉为“中国温带水果之乡”。得天独厚的地理位置，为山东农作物的生长奠定了良好的地理因素。莱阳梨、肥城桃、日照蓝莓、竹沟草莓、潍坊牛角蜜、烟台苹果、烟台大樱桃……山东好吃的水果数不胜数。作为华北果品大省，山东强在哪里？
9月20日，在山东省枣庄市孟庄镇大果庄村，“90后”牛玲玉在葡萄园直播平台上推销阳光玫瑰葡萄。
打造“网红”水果，多款当红模特成为水果行业的“天花板”
2021年，烟台姑娘王亚萍带着烟台苹果进入太空。山东人的果盘就坐在现代科技的“宇宙飞船”上，飘到地上水果第一大省有多强，遍地开花。1871年，西方传教士将现代苹果引进烟台。如今，烟台科研人员已开发出200多个苹果品种。红富士、嘎啦、金帅、国光、青香蕉、红香蕉、乔纳金……这才是真正的Apple Pro Max。
金秋时节，是秋月梨香的时节。今年秋月梨因其甜度高、口感好而深受大众喜爱。一度成为“网红”水果，各大超市争相抢购水果第一大省有多强，销量可观。山东莱阳产的秋月梨平均甜度在13以上，含水率在85%以上，单果重400克以上。“一口，蜜汁灌满整个口腔，就像喝鲜榨梨汁一样。” 据市民介绍，秋月梨因其果肉细嫩、无渣、核小而被称为梨的“天花板”。.
除了烟台苹果、秋月梨，青岛大泽山葡萄、沾化冬枣也是山东水果产业集群的代表。水果搭上了现代科技的快车，葡萄、大樱桃等水果陆续进入温室。草莓无土栽培等栽培技术已推广到全国各地。
苹果、葡萄和大樱桃的品种比口红还要复杂。整个山东都有世界水果的精华：日照蓝莓、沾化冬枣、肥城桃、乐陵金丝枣、长乐西瓜……几乎在山东的每一个角落，都有一种家政水果。
“肯定”霸气山东背后是科技硬实力
山东的农业奇迹背后，是工业强省的硬实力。合适的时间和地点固然重要，但技术实力和将技术变为现实的产业内功更重要。
山东是我国唯一一个工业门类齐全的省份，41个工业门类全部拥有。山东农民需要什么，山东工人就能建。天上飞的洒水无人机、地上跑的自动驾驶收割机、海里游泳的船用设备一应俱全。还有中国海洋大学、山东农业大学等多家科研院所，不断开发出优良的水果品种。
“粮藏于地，粮藏于科技”。在齐鲁大地上，农业生产充满了“科技”。东营荒废了16年的重盐碱地，变成了100亩的粮田。德州天渠新区最大单体智能玻璃温室的后台“大脑”精准控制灌溉。济南章丘灌溉施肥一体化技术与传统种植方式对比。，可节水30%-40%，节肥40%以上，增产增收增效。在日照禾沃农业发展有限公司蓝莓育苗创新基地，近百种蓝莓树种种植在不同的基质盆中。经观察筛选后，可选择优良品种在日照进行示范推广。山东省农科院成立“顺耕科技”服务群，全院23个分院，1000余名科研人员常年奔赴一线，精准服务，注入源源不断将“科技养分”引入农田。
据山东省农业厅介绍，党的十八大以来，全省果品产业健康有序发展，现代果园种植规模稳步提升，果品生产持续集中在优势地区，有效拉动了果农收入。以苹果为代表的水果出口量和出口量连续多年位居全国第一。
从农业大省到农业强省，山东将继续着力推进果业绿色发展，促进新旧动能转换。山东“果盘”除了做中国人的“菜篮子”、中国人的海鲜之城，还将不断丰富和创新，在这个甜蜜的事业中不断创造“水果奇迹”。
新黄河记者：赵珊珊
