“3.15”晚会即将来临。 还记得去年曝光的“酸菜”吗？
近日，湖南省委书记张庆伟赴事发地华容县调研，请其深刻教训，勉励其打“翻身仗”。
长安街知事（微信id：capitalnews）注意到土坑酸菜的翻身仗，看似不大的酸菜引起了张庆伟的注意。 他不仅多次做出指示，还在发布会上公开宣传“我就想吃这个”。
张庆伟在华容县春田食品有限公司调研。
岳阳市华容县种植芥菜已有数千年历史，被誉为“中国芥菜之乡”，尤其是周边的茶旗镇和三丰寺镇。 花蓉榨菜腌制成酸菜后，与“酸菜鱼”、“酸菜面条”等菜肴搭配很受欢迎。
2022年3月，爆发“酸菜”事件。 据央视报道，一家名为“娇气菜业”的企业从外购“土坑酸菜”，做成老坛酸菜袋装的酸菜。 在曝光的视频画面中，酸菜正在脏坑里腌制土坑酸菜的翻身仗，工人们抽着烟，踩着酸菜进行加工和装袋。
事发后，当地政府连夜宣布，即日起对该县酱菜行业进行全面排查。 随后，华容县、君山区4名干部被停职或免职。 而榨菜行业的工厂停产，新鲜蔬菜滞销，产品下架，犹如雪崩一般。
至于旗菜产业，公司及相关责任人共被罚款548万余元。 今年2月，法定代表人严勤武、监事谢正喜将公司全部股份质押。
据当地媒体报道，该事件也引起了省委书记张庆伟的注意。 他先后就事件处理、加强行业监管等作出10余项批示。
在2022年8月召开的“中国十年·湖南”主题新闻发布会上，张庆伟表示，县域经济的本质是民营经济，岳阳华荣的泡菜加工业需要加大扶持力度，加快科技攻关。转型。 有很多事情要做。
“这件事我已经批过很多次了，这个产业一定要保住。” 张庆伟还直呼花蓉榨菜，“一个月不吃老坛酸菜泡面了，只想吃一口。”
张庆伟在华隆酸菜有限公司调研。
今年2月20日至21日调研期间，张庆伟到华容县三丰寺镇太和村春田食品有限公司，与在榨菜标准化腌制池作业的农户进行交流，询问当地群众深刻吸取去年央视“3月15日”晚会暴露出的问题和教训，坚定不移走绿色化、规模化、规范化道路。
在湖南华龙酸菜有限公司，张庆伟深入生产车间了解自动化生产等情况，勉励企业树立行业标杆，为榨菜发展打“翻身仗”行业。
张庆伟还强调，各级各部门要始终把食品安全放在首位，同时加大政策、金融、科技等方面的支持和引导，助力破解发展难题，推动榨菜转型升级行业。
华容县榨菜加工企业痛定思痛，纷纷对工艺进行整改升级，打响了产业链的“生死战”。 购置新设备、建设标准化酸洗池、留住面临流失的员工……13万名酸菜从业者进行了一场自救的“转型”。
2月23日至25日，2023中国华融榨菜文化节将在华融举行。 当地人表示，要视产品质量为生命，像珍惜眼睛一样珍惜产品质量和企业的信誉和美誉度。
栏目编辑：秦红
