网红零食品牌三只松鼠这次又“黑”了。
事件发生在一周前，一名顾客声称在他们购买的三颗松鼠多味花生中发现了一只似乎是油炸的壁虎。根据网上流传的图片，这只“壁虎”似乎是用面粉炒的。
事发后，并未引起太大波澜。直到9月19日被媒体广泛报道后才引起公众关注。三只松鼠当天发表声明：生产包装过程中不存在此类异物带入的可能性。
这不是三只松鼠第一次受到指责。毕竟是食品，关系到每一位消费者的“入境安全”。公众挑剔是正常的。但最近，关于三只松鼠的提问内容逐渐偏离了常识，这可能是公司反应强烈的原因。
“壁虎如何在高温油炸后保持完整的形状？” 这是很多人指出的最大疑问。
这一轮针对三只松鼠的轰炸早已超出了食品安全的范畴，无疑暴露了当下食品行业的竞争生态。
1：工艺链成熟，杂物混入几乎不可能
三只松鼠的说法其实不言自明。
5mm厚的面包粉，145度到175度油炸10分钟，通过15米隧道油炸机，人工采摘、称重、包装，最后经过专业设备检验。在这样的生产规格下，混入杂物的可能性很小，更不用说完整的涂油壁虎了。
真正了解这些流程的消费者并不多。很多人连所谓的“油炸壁虎”都没见过，下意识地认为食品公司天生就有罪。
三只松鼠品牌负责人表示：“我们对公司内部的生产流程非常熟悉，在流水线上，只要设置一个屏风，即使有异物，也能快速去除。” “嗯。这是最基本的常识。图上这么大的所谓壁虎混进去了？别说高温油炸的过程，更不可能拥有一只完整的所谓壁虎。”
从消费者和媒体提供的图片来看，“炸壁虎”的脚趾头还清晰可见。稍有生活常识的消费者都知道，任何肉质物质经过高温油炸后，都会缩水甚至烧焦，不可能保留壁虎的外形。
“炸壁虎”显然是三只松鼠的公关抹黑。在过去的一年里，三只松鼠遇到了很多类似的猜测。
去年底，一位消费者在一整盒三只松鼠炒货坚果中发现了一只活仓鼠。显然，已经获得食品安全全球标准（BRCGS）A级证书和中国食品安全体系（FSSC）22000认证的3家松鼠工厂不允许员工将宠物仓鼠带入车间。但无法验证问题是否发生在快递过程中。
这次出现在袋子里的“炸壁虎”肯定比活生生的仓鼠还要恶心，只是来源不明。也不清楚壁虎是否在家庭存储期间进入。
2、行业竞争不健康，抹黑打压成常态
针对“炸壁虎”事件，三只松鼠称已报警。
报警对于名誉受到侵害的企业来说是无奈的选择，也是三只松鼠追查事件真相的合理方式。然而，在警方给调查结论钱之前，各地舆论纷纷出面，要求三只松鼠先自我检讨，公司陷入“不能认错”的窘境。
松鼠三品牌相关负责人透露：经初步了解，涉案商品可能是消费者自己处理的，网上只保留了一段视频和图片，给公司的执行造成了更大的困难。正常维权。
从2021年开始，三只松鼠就被不断抹黑。除了上述的“仓鼠事件”，去年底突然出现的关于品牌美学的“眯眼”事件更是无稽之谈。借助舆论，有舆论将公司2019年推出的视觉广告戏称为“丑化中国人”，三只松鼠无力反驳莫名其妙的“审美不适”。
这一系列“舆论声讨”的背后，是行业竞争的无序性和自媒体舆论环境的复杂性。
三只松鼠从2012年以“网红零食”的身份在网络上崭露头角，已经发展了10年。在当年的第一次网络推广卖出800万元后，三只松鼠的创始人张燎原得出结论：到2020年，公司销售额将达到100亿元。
张燎原的预测一点也不差。2019年，三只松鼠年销售额突破100亿，超越市场知名的良品铺子、来伊份等，成为国内最大的坚果零食品牌。
从网络舆论可以看出。三只松鼠成立的最初几年，市场惊叹“互联网零食”为何长青，并反复研究三只松鼠商业模式的经营策略；而三只松鼠在2019年7月上市后，对其产品质量进行了针对性的定位。对这个问题的毫无根据的指责开始成倍增加。
毕竟三只松鼠上市后“飘”了，无视食品安全？还是与同行的竞争格局发生了根本性的变化，在自媒体大环境下大动作？乍看上去。
3：食品安全风险防控任重道远，公司承诺加大投入
纵观国内零食行业，大部分有影响力的品牌都经历过破损、异物、虫子等轰动性话题。毕竟，公众不希望预先包装食品出现安全问题。但是，在国家工商总局介入之前，无限放大一些潜在的误导性内容，已经超出了对食品安全的关注范围。
中国的食品安全监督检查可谓松懈。9月5日，市场监管总局刚刚披露，今年上半年全国食品安全抽检合格率为97.49%。国家市场监督管理总局食品生产安全监管司副司长郭向丹坦言：“食品安全没有零风险，食品安全风险防控任重道远。 "
各类食品企业要在主管部门的指导下，提高产业链、供应链管理水平，加强产品质量控制，尽可能避免食品安全问题，更好地为广大群众带来更大利益。消费者和上游农产品供应商。的价值。
三只松鼠属于零食行业，上游的大量坚果供应来自新疆、云南、广西等中西部地区。为这些经济欠发达地区的农产品销售提供渠道，带动当地农业种植现代化，这是三只松鼠一直在努力的工作。
从2015年开始，三只松鼠就到新疆采购核桃。2019年以来三只松鼠吃出壁虎，每年从新疆采购核桃原料已超过1万吨。此外，三只松鼠致力于在中国推广国际坚果种植，并与其他品牌合作在云南临沧、龙州、广西等地区建立坚果原料种植基地，为国家乡村振兴政策贡献力量，为当地带来农民。真的很有帮助。
在生产方面，三只松鼠今年8月刚刚在安徽武威投产了第一家日用坚果示范工厂。采用30万级洁净车间和36套全自动化生产线设备，是目前行业最高标准。此外，注册成立了三只松鼠（芜湖）坚果制造有限公司，注册资金1亿元。预计今年年底，三只松鼠山核桃、澳洲坚果和开心果三大核心产品，将在新“示范工厂”投产。
从原料产地到加工厂的全面升级，正是为了确保消费者吃到更安全、更健康的食品，践行“让坚果健康食品大众化”的三只松鼠发展理念。三只松鼠相关负责人还承诺，三只松鼠将建立全环节质量管理体系三只松鼠吃出壁虎，加大对各类食品安全监测检测技术和设备的投入，不断提升产品质量，努力为消费者提供更安全的和更可靠的健康。食物。
“三只松鼠将不遗余力地为社会提供优质的产品和服务，不辜负消费者的信任和期待，积极履行企业社会责任，回馈社会。”相关负责人表示。
