中国商报讯（记者 何洋）12月6日，北京多家餐厅宣布恢复堂食。 中国商报记者从海底捞、老香鸡、西贝面村、协王府等连锁餐饮品牌获悉，其在北京的部分门店已收到恢复堂食的通知，将于6日恢复营业. 尚未恢复营业的餐厅也在积极开展环境消毒工作，为迎接顾客进店就餐做好了充分准备。
12月6日，北京多家餐厅宣布恢复堂食。 （华商报记者马文博/摄）
在贯彻落实国务院第九版联防联控机制和20条优化措施的基础上，北京市应对新冠肺炎疫情防控工作领导小组办公室、首都办公室严格进京管控联防联控协调机制决定自2022年12月6日起，进入超市、商厦及各类公共场所，无需查验核酸检测阴性证明，扫码即可进入。 消费者进入网吧、酒吧、棋牌室、KTV、杀剧本、桑拿洗浴等密闭场所，以及餐饮（就餐）、室内健身等场所，必须扫描二维码并核对48小时核酸检测阴性证明。
据介绍，北京部分海底捞门店已接到恢复堂食的通知。 “恢复堂食前，店内会进行一次彻底的清洁消毒，对所有餐具进行清洁消毒，并请专业消毒公司对店内进行全面消毒。此外，店内还系统统计了店内存货情况。”仓库，查漏补缺，及时备货，保证货源充足，目前店面整体库存充足，也接到不少老顾客的电话询问和预定，已经预定了20多桌迄今为止。” 海底捞北京汐止店店长陈健告诉华商报记者。
陈健表示，海底捞北京店的返岗员工按照防疫要求北京堂食全面恢复，每天接受一次检查，持24小时核酸阴性证明上班； 门店员工完成食品安全培训和考核后方可返岗； 等待复工的员工，公司还安排了线上岗位技能培训，让大家做好上岗准备。
西北油面村的工作人员也向记者介绍：“6日起，北京地区部分门店接到恢复堂食的通知，如朝阳店、祥云小镇店、和生汇店等。” 6日起营业。恢复营业的门店确保店内食材符合食品安全国家标准，工作人员符合国家防疫标准，严格按照规定对到店就餐顾客进行核酸检测。政府防疫规定，每天按时做好环境消毒。”
目前，多地堂食业务正在有序恢复，但不少居民对外出就餐仍存在一定顾虑。 “以广州为例，在解除堂食限制后北京堂食全面恢复，广州西贝店的业绩较疫情有明显改善，但整体业绩不如往年同期。由于一些居民广州对疫情的担忧还是比较大的，整体客流还是比较稀少，而且截至目前，广州恢复堂食后的营业额也只有同期的20%-25%。” 上述西北油面村工作人员说。
随着越来越多的餐厅宣布恢复堂食，北京市餐饮行业协会也提醒餐饮企业不能放松警惕，严格落实餐饮经营单位疫情防控措施，有序恢复堂食。做好餐饮业疫情防控和安全生产服务保障工作。
