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韩国拟建大型白菜存储园区,每天可腌制50吨白菜

   日期:2022-10-05 09:03:25     来源:网络整理    作者:佚名    浏览:179    
核心提示:韩国遭遇“泡菜危机”?为此,韩国政府决定建立大型白菜存储园区,以帮助解决中小泡菜企业产能和储存空间不足的问题。韩国评级与数据公司的一项研究显示,近几年,受市场竞争压力,以及白菜持续减产影响,韩国1000多家泡菜生产商中,去年已经有近一半因为业绩不佳暂时甚至永久关闭。路透社报道,为了应对“泡菜危机”,韩国政府最近制定一项计划,投资580亿韩元、约合2.

“永久关闭”!韩国是否正在经历“泡菜危机”?发生了什么

2022-10-01 11:1939401

每年11月是韩国人制作泡菜的时间。今年的泡菜产季临近,但受极端天气等因素影响,卷心菜、白萝卜等泡菜原料价格上涨韩国近一半泡菜生产商关闭,韩国人担心泡菜供应不足。为此,韩国政府决定建立大型白菜仓储园区,帮助解决中小型泡菜企业产能和仓储空间不足的问题。

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韩国评级和数据公司的一项研究显示,近年来韩国近一半泡菜生产商关闭,由于市场竞争的压力和白菜产量的不断减少,去年韩国1000多家泡菜生产商中有近一半暂时甚至永久关闭由于性能不佳。

今年夏天的极端高温和大雨进一步减少了大白菜的产量。泡菜原料价格大幅上涨,原料越来越难买到。

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路透社报道称,为应对“泡菜危机”,韩国政府最近制定了一项计划,投资580亿韩元,约合人民币2.88亿元,目标是到2025年建设两个大型白菜储存和供应园区,以帮助中小型泡菜企业。解决生产和存储空间不足的问题。测算,每个供应园区占地9900平方米,可储存白菜1万吨,每天可腌制50吨白菜。如果这两个园区运作良好,韩国政府还将投资建设更多的白菜储存园区。

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数据显示,自 8 月以来,韩国泡菜成品的销量与去年同期相比增长了 20%。韩国民众也越来越担心原材料价格上涨,很多家庭不再自己做泡菜,而是选择成品泡菜,这将破坏远亲邻居坐在一起制作和分享泡菜的“泡菜传统” .

 
标签: 泡菜
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