“创业太难了，本来想开一家加盟店，觉得有人来打理，心里很踏实，没想到加盟的陷阱防不胜防. 应该如何识别项目，开一家靠谱的店？”
每个想开店的人，大概都会面临一个选择：是加盟品牌好，还是自己开店好？
正规加盟，加盟商可以借助品牌的知名度和影响力，同时获得成熟的供应链体系，统一的VI系统，以及统一的培训体系和服务体系，可以让店铺在初期的运营更加顺畅. 但与此同时，也有缺点。比如你花了大量的加盟费和押金，以后的产品组合就得听从总部的指挥。有实力的总部还会要求你按照计划做特价促销等等。
如果遇到不靠谱的品牌，有时候损失的不仅仅是前期的投入，甚至是运营过程中的投入。近期爆出的美菜网加盟商维权事件就是一例。美菜网去年在县域开辟了加盟店，开出了非常诱人的条件：有保障的最低收入，只要在前六个月完成配额，就有50万元的收入，总部会提供全方位的支持。
结果，完全是大局观。项目没赚到钱，加盟商想退钱，却被各种理由拒绝了。
今天就和大家分享一些比较常见的“陷阱”。
品牌方眼看加盟店赚钱，想改约收取更多加盟费
2019年，小刘开始做餐饮生意。从品类市场的调查研究到品牌的选择研究，小刘用了将近2个月的时间。他认为，开一家牛蛙店，最重要的是原材料。在对几个品牌进行综合分析比较后，他最终选择了一家知名度很高的牛蛙连锁品牌。“这个品牌有非常强大的供应链系统。”
经过选址、装修等事宜，小刘的牛蛙店终于开张了。包括加盟费、管理费、装修费等费用，共花费近300万元。
“第一家店很顺利，餐厅每天都爆满。” 小刘说道。
由于独特的经营理念，第一家店开业不到半年，小刘和朋友们就获得了牛蛙品牌在佛山的区域代理权。那时候，小刘每天打着鸡血一样来回奔波，为开店出谋划策。很快，他们的另外两家Bullfrog分店也相继开业，每家店的生意都蒸蒸日上。
“这三个店每天能卖出1000公斤牛蛙。” 就在小刘思考如何扩大规模，继续扩大门店的时候，接到总部的变更合同通知：加盟费上调20%，所有新店面装修，总部有人来了。必须这样做。
“修改合同后，我们的装修价格比其他加盟店贵了50%，而且，如果我们不同意，品牌方将停止为我们提供原材料。” 原来牌子知道小刘他们赚的盆满钵满，所以这一招就是想分一杯羹。
“我们投资了几千万，如果断掉原材料，开不了店，损失会更大。” 小刘很生气。但为了减少损失，他们不得不接受加盟商的无理要求。小刘决定甩掉无良加盟商，卖掉自己的股权，选择创立自己的品牌。
品牌广告铺天盖地，收钱后却无人问津
张女士在某知名老板真人秀节目中注意到了一个奶茶品牌。这个品牌的老板很知性，是张女士这样的海归。重要的是这个牌子很小资，很符合她的期待。于是，她毫不犹豫的来到总部询问加盟事宜。到了上海总部，张女士发现有很多人和她有同样的加盟意向，而且都是看电视节目才问的。
“这个牌子知名度很高，老板人气这么高，首先营销和宣传的事情不用担心。” 张女士心里想。
而且，总部还承诺，如果加盟店在经营过程中遇到困难，总部将无条件全力支持。她感动了。一周后，张女士再次来到奶茶品牌总部，缴纳了近80万的加盟费和管理费。
随后她斥资近100万开店装修，奶茶店顺利开张。然而，一年后，张小姐的梦想破灭了。她做梦也没想到，每台大卫电视上都有广告的大品牌会食言。
“收到钱后，总部也就不管了，让我们自生自灭。” 张女士说。
原来，张女士的奶茶店开业不到半年，生意就开始逐渐走下坡路。不得已，张女士向总部求助，希望总部派主管到店指导。几个月的催促今年免费加盟开店致富，总部还是不理会，每天反馈的信息也跟没用似的。“加盟费和管理费都是我自己交的，总部不是应该监督吗？” 张猛很生气。她得出的结论是，总部没有专业人员在做这些事情。
加盟商跑路
28岁的小李是广州一家茶叶店的员工。他心中一直有一个梦想，就是希望有一天能拥有自己的奶茶店。有一次放假，他发现住处附近的一条商业街上有一个茶叶品牌，每天都排着长队。重点是这个品牌在全国招加盟商。
顿时，小李的心中燃起了创业的小火苗。为了谨慎起见，他每天下班后都留在附近观察，发现这家店每天的人流量都很好。有时，他也会买几样茶回去品尝。“以我多年在奶茶店的工作经验，我觉得这个品牌的产品还不错。” 小李加入的决心更加坚定了。
次日，小李来到奶茶店咨询，店长热情地向他介绍了该品牌的一系列相关信息。随后，小李在公司专车“护送”下到公司总部考察，发现和他一样前来咨询加盟的伙伴不在少数。
一位自称姓袁的产品研发总监带他们参观了奶茶店的产品研发实验室。精良的研发设备，上千平米的茶叶仓储仓库，研发人员耐心专业的介绍，让他觉得相当靠谱。沟通中，小李了解到，他们其中一家门店的销售额可以达到20万元以上，毛利率近15万元。小李用手指一数，毛利率超过60%！
他更感动了，想象着在自己的家乡城市，在市中心的马路边，有一家属于自己的店铺，正在为他赚取源源不断的财富。和很多前来咨询的人一样，小李毫不犹豫的签下了加盟合同。
辞职回乡后，他花了将近一个月的时间从选址到店面装修，共花费近50万元。然而，当他兴冲冲地给总部打电话，希望对方安排工作人员过来帮忙开业时，却发现电话打不通。这时，小李慌了。
不得已，他只好买票回广州，可是去总部和奶茶店一看，却发现大门紧闭，小李傻眼了。起初，小李并不愿意接受现实。后来，在朋友的帮助下，他上网查了一下，发现和他签订加盟合同的公司是一家已经注销的公司，上面的联系地址和电话也是假的。
小李这才意识到自己被骗了。
避坑指南
对于创业者来说，“磨刀不误砍柴工”，那么如何规避加盟陷阱呢？
1.选择合适的行业。
所谓“男怕入错行，女怕嫁错郎”，一定要选择有前途的行业。你要从实际出发，看看这个行业是否符合你的兴趣、能力和想法，这样你才能长期持续经营下去。不要看着它想做，而你可能想做，到头来也未必做不成，也未必做的好。
2.找到合适的品牌。
选择行业后，应查看所选的加盟总部是否具有良好的信用。最好选择一些知名品牌加盟。这样的品牌往往更加可靠和知名，便于业务发展。选择品牌时，应根据自己的实际能力。不要盲目追求知名品牌，因为加盟费会比较高，也不要找那些免费加盟、没有知名度的品牌。
3、看直营店的业绩。
要查看加盟总部的直营店铺数量和经营业绩，根据公平交易法的“加盟商信息公开规定”，总部必须公开资金额、店铺数量、特许经营费用，并遵循上调权利和义务，避免加盟店主不同意而因总部的管理和营销制度、供应限制、商标和技术使用规定等引起的纠纷。一般来说，直营店的数量可以看出项目是否真的有市场前景，更容易考察其真正的盈利能力，也容易判断是否要加入该项目。
4、完善的特许经营机制。
一个完整的加盟总部，对于加盟商来说，会有一个完整的加盟机制，比如回报机制、退出机制、利润保护机制、补偿机制等。但是，在运营中，很多不完善的联盟领导通过自己的方式为自己树立了一个完美的联盟领导形象。克隆别人的加盟机制，所以加盟商要特别注意。因为一旦你付费加入，总部什么也给不了，最后只能导致你倒闭。
5、健全的培训体系。
加盟总部应提供一系列完善的管理、营销等技术和行业知识的专业培训，同时为加盟商提供后续的技术指导和培训服务，让加盟商更好地从加盟总部的统一中受益. 质量标准继续经营。很多加盟总部只是表面上看起来不错，并没有完善的培训体系，所以作为加盟商要特别注意。
6、总部及加盟店实地考察。
必须这样做。除了考察总部自己的直营店外，还要考察加盟商的几家加盟店，看看加盟店是否真的从加盟中受益。汇报看总部有没有实力加盟，经营业绩好不好。
7.必须仔细审查特许经营合同。
很多加盟商不屑加盟总部，是因为加盟商没有仔细核对合同的所有条款今年免费加盟开店致富，利用合同设置陷阱，让很多加盟商上当受骗，最终无法通过法律途径打赢官司。加盟商应仔细阅读公平交易法《加盟商信息公开规定》的条款，以保护自己的权利。
8、提高创业能力。
很多创业者很有钱，但进不了总部。这是因为作为一个创业项目，光有完整的运营模式是不够的。主要靠人来经营，所以加盟商的好坏和资源直接决定了加盟项目的成败，所以创业者必须正确地进行自我评估来决定是否加盟。
特许经营是一种很好的商业模式，可以让外行以最短的时间、最低的成本，快速复制一个成功运营品牌的商业模式，走上致富之路。然而，市场上餐饮项目层出不穷，其中不乏专门收割加盟费的骗局项目，蒙骗了一批又一批的创业者。即便有些项目无意坑蒙拐骗，最后却因为实力不够而被允许加盟，导致加盟商后劲不足，收场惨淡。
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