一个男人吃完冰箱里变质的腌菜后，蓝黑的变成了“阿凡达”。
11月8日，记者从上海市浦东人民医院获悉，近日，该医院接到了这样一个病例。李先生说，他住在上海浦东川沙。下午醒来后，他发现自己整个人都变成了青黑色，就像一个“阿凡达”，让他不知所措。随即，他开始惊慌失措，气喘吁吁，呼吸困难，头痛呕吐。筋疲力尽的李先生用尽最后的力气拨通了女儿的电话，被120救护车送往浦东新区人民医院。
入院后，李先生反应迟缓，甚至连回答医生询问的力气都没有。医院急危重症医师卢新元初步诊断李先生的症状为高铁血红蛋白血症，多为生活中亚硝酸盐中毒所致。
入院后，李先生的手也是青黑色的。本文图片由上海市浦东新区人民医院提供
动脉血送去化验后，李先生抽的血竟然是一种“诡异”的蓝黑色。化验结果显示，李先生的动脉血标本高铁血红蛋白值暴增，高铁血红蛋白血症的诊断明确。
在接受特殊解毒剂“亚甲蓝”治疗后，李先生的症状逐渐好转，皮肤迅速从蓝色的“阿凡达”恢复到正常肤色。
经过诊断和治疗，李先生的皮肤恢复了正常的颜色。
在医生的追问下，经过仔细思考，李先生回忆起发病前1小时曾吃过冰箱里的腌菜和咸鱼。这些变质食品中的亚硝酸盐超标导致中毒。
医生说硝酸盐是一种含有亚硝酸根阴离子（NO2-）的盐，是李先生中毒的罪魁祸首。正常人体血红蛋白分子中含有二价铁（Fe2+），与氧结合形成氧合血红蛋白，起到运输氧气的作用。亚硝酸盐是一种强氧化剂。进入血液后，血红蛋白中的亚铁被氧化成三价铁，形成高铁血红蛋白吃变质食品全身蓝黑，失去了输送和释放氧气的能力。人体组织器官会因无法正常使用氧气而产生一系列症状，这也是李先生出现呼吸困难、头痛、心慌、呕吐等症状的原因。当高铁血红蛋白的含量超过血红蛋白的1.7%时，就会出现皮肤和黏膜发绀，即发绀，嘴唇、甲床、舌头等呈蓝紫色，
医生透露，亚硝酸盐虽然有毒，但有一种特殊的解毒剂可以“以蓝治蓝”，即“亚甲蓝”。其作用机制是通过将高铁血红蛋白中的三价铁还原为二价铁来恢复血红蛋白。输氧和释氧能力，如果能及时正确使用亚甲蓝，中毒患者的症状可在1小时内得到缓解。
李先生及时给亲戚打了电话
及时住院
医生准确判断其中毒原因
并果断应用了这种特殊的解毒剂
只为能够“拯救”一条生命
生活中，除了李先生这样的食源性亚硝酸盐中毒外，还有一些情况会引起高铁血红蛋白血症，比如使用苯佐卡因、对乙酰氨基酚等芳香胺类药物，不过量服用诺醋精等。 .，或接触工业化学品，如苯胺、苯醌、苯肼等。
医生提醒，不幸中毒后一旦出现全身青黑色，出现头晕、恶心、呕吐、呼吸困难等症状，请及时就医。如不能及时就医，可按舌根催吐，多喝水或茶，服用维生素C、泡腾水等急救吃变质食品全身蓝黑，送医后进一步诊治。医生。
