北京日报客户| 记者 杨天月
9月1日消息，瑞幸咖啡创始人陆正耀正在筹划一个新的创业项目，推出新的咖啡品牌科蒂咖啡。据悉，该项目的核心管理团队来自瑞幸，这是陆正耀离开瑞幸咖啡后的第三次创业。
天眼查信息显示，酷迪咖啡（天津）有限公司成立于2022年5月，注册资本1亿美元。其经营范围包括餐饮服务、食品销售、食品互联网销售等，由MAIN MARVEL LIMITED全资拥有。
根据网上流传的一份品牌手册，酷迪咖啡分为迷你店和标准店两种业态。迷你店面积不到50平方米，类似于瑞幸咖啡的buy-and-go模式；标准店面面积为80平方米。以200平方米，意在营造社交空间。
此外，Cudi Coffee专注于全日制就餐，早上为用户提供咖啡、意大利饼干等伴奏，中午提供餐点，下午点心，晚上提供酒水。“白天，咖啡和夜酒，杯子从不离开你的手，从早到晚，一直在你身边。” 从品牌的slogan来看，陆正耀这次并没有简单照搬瑞幸，而是吸取了瑞幸日常、便捷的精华，同时在多功能、全时精准发力，这就是瑞幸不擅长。
让瑞幸咖啡成为商业传奇后，陆正耀先后推出了“趣面”和“咬舌”两个品牌，主打简单餐点和预制菜品。虽然品牌在成立之初就非常高调，制定了相当大的门店扩张计划，但陆正耀的野心并没有实现。开业仅3个月，曲小面的开店计划就已大规模暂停；不久前，舌头英雄在北京的第一家店也黯然退出，全国多家门店纷纷关门。
在餐饮行业苦苦挣扎近两年后，53岁的陆正耀重回熟悉的咖啡市场。然而，过去几年瑞幸创始人陆正耀再战咖啡市场，中国咖啡市场发生了翻天覆地的变化，咖啡赛道上涌现出更多玩家：Tims、Peets等外资品牌加速涌入，Manner、Mstand等本土品牌崛起加速，连锁品牌之间的跨界加速。玩家也来得很快。
其中，1point推出咖啡果冻，打造多款拿铁咖啡；喜茶在全国门店推出喜茶咖啡系列产品；奈雪茶推出全新店型“奈雪PRO”，首次加入咖啡业务，米雪冰城推出幸运咖啡子品牌，专注于中低端咖啡消费市场；麦当劳也着力打造麦咖啡子品牌，并在三线城市迅速扩张。
幸运的是瑞幸创始人陆正耀再战咖啡市场，中国咖啡市场仍在快速增长。据艾媒咨询，2021年中国咖啡行业市场规模将达到3817亿，2022年将达到4856亿，预计行业将保持27.2%的增速。到2025年，中国咖啡市场规模将达到1万亿元。也就是说，与2021年相比，未来四年中国咖啡市场规模将大致翻一番。
2019年，成立不到两年的瑞幸咖啡在纳斯达克成功上市，创下全球最快IPO纪录，超越星巴克成为中国门店数量最多的连锁咖啡店。面对日益激烈的竞争环境，酷迪咖啡要想复制瑞幸的成功，将面临更大的挑战。
