可同时搭载多于6000台以上监测终端进行数据传输显示，并可按实际应用要求进行扩大。对监测点上传的监测数据进行分析与处理后将数据分类保存至数据库。同时可记录和分析设备运行情况、监测数据，且将油烟在线监控设备传输数据接入油烟在线监测平台。
在设计系统时，充分应用先进和成熟的技术，提出先进合理的功能规划，保持系统软硬件及技术方法、数据管理上的先进与成熟，使系统具有较高性能，符合当今技术的发展方向，符合未来的发展趋势；同时保证系统具有较强的可移植性、可重用性，以便在将来能迅速采用新技术，长期保持系统的先进性。可扩展性和易维护性原则 设计系统时有一定的前瞻性，充分考虑系统升级、修改、扩容、扩充和维护等的可行性，因为随着系统长期的使用，数据量也会逐步增加，因此系统的建设能够适应不断发展的业务需求尤其是软件平台系统，能够灵活扩充、易于调整，并以较小的代价升级系统，零售平台大限度的满足业务的需求。
不仅如此，系统设计时还考虑提供强大兼容性的需求，特设置数据库专用接口，同时异构 数据及系统间的数据接口，系统在设计中还考虑跨平台应用的可能。同时，考虑到人机界面友好需求，系统可实现无限关联，查询信息可一键到底，无需返回上级菜单即可轻松实现查询需求。
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