面条、中式点心、零食和火锅成为2021年餐饮业的四大典型代表。据公开资料不完全统计，这四类去年融资近300亿元。2021年，整个餐饮行业的融资数据将更加惊人。融资事件220余起，披露融资金额近500亿元。
同时创业餐饮公司战略规划，随着北京证券交易所的成立，解决了中小企业融资难、融资贵的核心问题，这对中小餐饮企业和餐饮行业来说都是利好消息。将有更多的资本化和直接融资发展。机会。
不难想象创业餐饮公司战略规划，未来3-5年，将会有餐饮企业密集投资二级市场。那么在进入资本市场的过程中，餐饮企业应该注意哪些顶层设计坑呢？
1.餐饮最好的时代来了
随着餐饮消费需求的日益多元化和不断细分，中国餐饮业规模从2017年的3.8万亿增长到2019年的4.6万亿，2020年虽然受到疫情影响，但仍将保持在4万亿大关。更有机构预测，2021年餐饮行业收入将突破5万亿。
通过海底捞、九毛九、奈雪的茶在港股上市，同庆楼、八比馒头等品牌在A股上市的成功，不难看出国内餐饮资本化上市已经全面开启。
可以预见，越来越多的餐饮企业将有可能进入资本市场，实现创富传奇。
餐饮企业能否在IPO中赢得资本青睐或落地，不仅取决于餐饮企业的顶层设计，更取决于发展战略、顶层股权、商业模式，更取决于企业自身的实力。利润水平、营业额增长和市场扩张。提出更高更具体的要求。
如果餐饮企业的顶层设计做得不好，往往就无法明确规划企业的未来，更谈不上走资本化之路。
2、如何做好餐饮的顶层战略设计？
2022年，餐饮企业将如何制定战略升级规划？
在商业模式方面，餐饮的顶层设计和战略决定了公司未来的规划和发展。
一个没有顶层设计的餐饮品牌就像一艘没有航标的船，在企业的发展中会逐渐失去控制。近年来大量餐饮品牌破产的例子足以证明这一点。
餐饮的顶层设计包括什么？
按照百度的定义，顶层设计就是整体规划的具体化。对于餐饮企业来说，是品牌战略、股权设计、商业模式、品牌建设等多维度企业发展的整体规划。
餐饮企业如何少走弯路，做好顶层设计？
一是企业只能有一个控制人，同时要避免过早分配股权。
核心首先要从股权统筹的角度看。企业要想长期发展，就必须做好股权的顶层设计，这关系到企业未来的资本化发展。
我们经常看到餐饮企业因股权结构混乱而错失与资本联手的机会，或者合伙人分道扬镳，错失企业快速发展的机会。
为了避免这种情况，在企业早期的股权设计中，要避免多人持股，避免过早分配股权。由于股权过早地给予具有短期价值的人，当公司引进优秀人才和资本时，将没有股权可用。
第二，至少用5-10年的思维，做好股权的整体布局和激励。
传统餐饮企业存在目标不明确、数据不透明等诸多问题，难以上市或资本化。回顾海底捞的上市路径，它从顶层设计上回避了这些问题。
海底捞餐饮门店运营网络结构复杂、劳动力密集、流动性高，上市难度大。不过，海底捞先是通过底层材料公司“益海”登陆资本市场，并在后期为海底捞背书，使其上市之路更加顺畅。
因此，创始人必须用5-10年的思维，做好今天股权的整体布局和激励，因为只有做好顶层设计，最大限度地控制风险，才能发展企业走得更远。
资本牵手的机会，或合伙人的分离，错失了企业快速发展的机会。
为了避免这种情况，在企业早期的股权设计中，要避免多人持股，避免过早分配股权。由于股权过早地给予具有短期价值的人，当公司引进优秀人才和资本时，将没有股权可用。
第三，在使用动态股权激励时应考虑多种因素。
一方面，公司实施内部股权激励，奖励老员工，减少人力资本现金支出，提高业绩，增加利润，打造精干团队；另一方面，还可以对外融资，连接企业上下游，在产业链上形成竞争优势，分散企业经营风险，凝聚个体能量，形成竞争凝聚的局面。
因此，创始人在股权提前敲定的决策中应注意控制绝对控股分界线、相对控股分界线、否决控股分界线的比例；遵循“123模式”，1个控制人、2个法人、3个层级进行顶层战略布局。在这样的布局下，企业可以掌握不同发展阶段的核心命题。
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