句容市新职业农民系列访谈——于宝峰
于宝峰，毕业于江苏农林职业技术学院生物工程系，凭借在学院食用菌创业协会积累的经验和拼搏精神，成立了句容经济开发区润民食用菌专业合作社60户农民自主创业生产食用菌，促进了当地经济发展，增加了农民收入。2015年至2018年，于宝峰先后获得江苏省大学生创业大赛省级优秀创业项目、句容市“创荣成”电子商务大赛三等奖、“镇江市农村青年领军人物”称号、 “的标题
1、您成功入选2017年句容市“十佳”新型职业农民之一，请介绍您的创业经历。
我就读于江苏农林职业技术学院生物工程系。在校期间，我负责的食用菌艺术产品开发项目在学院首届农产品创意大赛中获得学院项目组第一名。从那以后，我就接触到了食用菌。因为我了解到人们对食用菌的需求以及他们对健康的关注，我找到了一个商机。2010年毕业后，我开始在街边摆摊卖食用菌，同时开始筹备专门卖食用菌的店面。同年10月，集聚1万元启动资金，成功开设句容第一家蘑菇店。自那时候起，我一边赚钱一边投资，不断扩大店面，增加经营项目。同时也非常感谢母校江苏农林职业技术学院借给我5万元的创业扶持基金，让我开了两家食用菌专卖店。
2012年6月，我与句容各地的食用菌种植农户建立了专业的食用菌合作社，引进新技术，包销专项推广菌类，帮助农户解决销售难题。通过完善基地生产经营设施，推广农产品直营店，结合网上销售食用菌创业，市场将不断扩大。2017年3月，依托食药用菌专家组，成立镇江古曼园生态农业有限公司，在政府的支持下，逐步从传统的温室食用菌栽培发展到智能化生产管理。
2、您创业时遇到过什么样的问题？有哪些经验教训？
2012年初，由于食用菌市场整体低迷，食用菌价格低迷，很多工厂化食用菌生产企业面临倒闭。此外，来自全国各地的廉价食用菌纷纷上市食用菌创业，原本稀有的食用菌开始流传开来。英电也遇到了小危机。我开始意识到我缺乏稳定和有竞争力的生产团队来提供有竞争力的产品。一次偶然的机会，得知了农民专业合作社，于是毅然决定关闭两家新店，集中资金，开始筹备成立合作社，实现产销一体化。
2013年初开始建设自己的食用菌示范基地，当年下半年开始种植猴头菇。那一年，江中药业发布了一款“猴头菇饼干”，让冷门产品猴头菇一下子火了起来，价格也上调了30%。这对我和合作农民来说是一种快乐。事物。然而没想到，由于设备陈旧，杀菌锅容量太小，杀菌不彻底，我种的猴头菇几乎都被污染了，差点把当年的投资资金全部赔光。不过，经过多年的独自努力，我也培养了比较强的抗压能力，并没有因此而放弃。反而，我总结了失败的经验，重新获得了力量。在学院老师的鼓励下，我用贷款为明年的生产做准备。2014年我选择了更好的生产地点，扩大了规模。由于猴头菇生长条件恶劣，为了防止全军覆没的后果，我增加了更容易生产和管理的香菇、平菇和香菇的品种，并从一家公司租用了设备。食用菌工厂派人自己生产。. 虽然操作比较麻烦，但最终还是在努力下顺利完成了制作。从2014年下半年到2015年上半年，我的菌类终于进入了市场。在学院老师的鼓励下，我用贷款为明年的生产做准备。2014年我选择了更好的生产地点，扩大了规模。由于猴头菇生长条件恶劣，为了防止全军覆没的后果，我增加了更容易生产和管理的香菇、平菇和香菇的品种，并从一家公司租用了设备。食用菌工厂派人自己生产。. 虽然操作比较麻烦，但最终还是在努力下顺利完成了制作。从2014年下半年到2015年上半年，我的菌类终于进入了市场。在学院老师的鼓励下，我用贷款为明年的生产做准备。2014年我选择了更好的生产地点，扩大了规模。由于猴头菇生长条件恶劣，为了防止全军覆没的后果，我增加了更容易生产和管理的香菇、平菇和香菇的品种，并从一家公司租用了设备。食用菌工厂派人自己生产。. 虽然操作比较麻烦，但最终还是在努力下顺利完成了制作。从2014年下半年到2015年上半年，我的菌类终于进入了市场。2014年我选择了更好的生产地点，扩大了规模。由于猴头菇生长条件恶劣，为了防止全军覆没的后果，我增加了更容易生产和管理的香菇、平菇和香菇的品种，并从一家公司租用了设备。食用菌工厂派人自己生产。. 虽然操作比较麻烦，但最终还是在努力下顺利完成了制作。从2014年下半年到2015年上半年，我的菌类终于进入了市场。2014年我选择了更好的生产地点，扩大了规模。由于猴头菇生长条件恶劣，为了防止全军覆没的后果，我增加了更容易生产和管理的香菇、平菇和香菇的品种，并从一家公司租用了设备。食用菌工厂派人自己生产。. 虽然操作比较麻烦，但最终还是在努力下顺利完成了制作。从2014年下半年到2015年上半年，我的菌类终于进入了市场。平菇和香菇更容易生产和管理，并从食用菌工厂租用设备，派人自己生产。. 虽然操作比较麻烦，但最终还是在努力下顺利完成了制作。从2014年下半年到2015年上半年，我的菌类终于进入了市场。平菇和香菇更容易生产和管理，并从食用菌工厂租用设备，派人自己生产。. 虽然操作比较麻烦，但最终还是在努力下顺利完成了制作。从2014年下半年到2015年上半年，我的菌类终于进入了市场。
3、经过多年的努力，您创建的公司取得了怎样的成绩？
2017年3月，我与南京农业大学研究生庞晓波在江苏省食用菌研究所、江苏省农林职业技术学院的技术支持下，共同成立了固曼园生态农业有限公司，项目位于句容市华阳镇。总投资200万元，建立了10000平方米的食用菌生产基地。目前，公司拥有食药用菌合作专家2人，硕士研究生1人，其他固定技术管理人员3人。公司主要致力于食用菌品种、生产原料新配方、创新种植模式等的研究与推广。目前主要种植品种为猴头菇、
4. 你在句容做食用菌有什么经验？未来的发展规划是什么？
从学校毕业后，我并没有出来找工作，但我的专业和对食用菌的浓厚兴趣，让我有了在食用菌行业有所作为的创业冲动。我认为创业最重要的是热爱你正在做的事情。因为创业所遇到的困难和挫折，会比平时的工作要多得多，需要难以想象的精力和努力。虽然我建的第一个食用菌种植基地失败了，之前赚的钱也被“浪费”了，但这丝毫不影响我的“野心”。只要你不断尝试并从经验中学习，你最终会成功。
对于农产品来说，种植并不是最难的，难的是如何把农产品卖好，卖个好价钱。我对此有深刻的理解。想要扩大基地，实现“创业梦想”，如何解决销售问题是关键。随着“互联网+”浪潮的到来，我深刻意识到这样的机会不容错过。只有线上线下互动，才能在创业浪潮中有所建树。
句容是我创业的地方，我很看好这里的农业发展。句容的果树资源丰富。它们的茎可以用来培育产蛋白质的食用菌。同时，废弃物可以回收利用，具有很好的发展前景。目前，我所做的一切都只是在打基础。在我的产品具有一定的市场竞争力和影响力后，我将把食用菌生产产业化，实施新的生产管理技术，形成从种植、销售到深加工的整体食用菌产业化。
食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短期快速农村经济发展项目。食用菌是一种有机、营养、健康的绿色食品。目前，句容没有食用菌龙头企业。相信通过政府的重视和支持，以及全体农户的努力，一定能够带动句容食用菌产业发展壮大。
