红烧食品是我国人民日常生活中不可缺少的食品。因为现在的生活节奏快，很多人除了工作之外没有太多的空闲时间，所以在家里走亲戚朋友的时候，往往会在外面买一些熟的卤货，然后炒几道简单的菜。而且他们擅长用热菜来招待客人，因此市面上也逐渐出现了各种红烧店。
在陕西省咸阳市，有一家四川美女开的红烧店，很受当地人的欢迎。虽然这家美容店面积不大，装修也很普通，但如果白天路过的人不仔细观察，往往我只会把它当成一家普通的餐厅，略过，但到了晚上，这家餐厅的门前就会食客络绎不绝，售卖红烧货的橱窗也会被顾客围观，场面十分热闹。，和天冷的样子，形成了巨大的反差。
这家红烧店不仅按磅出售红烧食品，还把红烧食品进行炒制，让食客来店里与朋友聚会时可以喝上几杯。他家的特色菜——尖椒肥肠，是来餐厅用餐的顾客最喜欢的菜。新鲜香肠洗净2-3遍，去除肠壁油脂，然后放入秘制老卤中四川肥肠面的开店做法，进行炖煮，将煮熟的肥肠切成小块，与青菜一起倒入锅中和红辣椒和洋葱，大火翻炒。有一丝辣味，味道非常好。
不能喝酒的顾客可以点一份桑子面作为主食，配菜一起吃。这家店的桑子面里有少量的肥肠、猪头肉等红烧制品，而且因为老板娘是四川人，面条里放了很多油和辣椒，所以这家的桑子面商店通常浮在水面上。它有一层厚厚的红油，但吃起来不会太油腻。反倒是香气四溢，麻辣爽口，让人吃不厌。
除了尖椒肥肠，这家店还有蒜肚条、青笋木耳、炸腊肉等十几种热菜，还有红烧猪等20多种热菜耳朵，红烧猪头肉，红烧豆腐，红烧猪肺，辣肠。各种红烧货，美人家的红烧货都是用新鲜的红烧货做的四川肥肠面的开店做法，下午都卖。不仅很新鲜，而且味道也很出众，所以很多顾客来店里点了几道热菜，喝了几杯后，我经常打包一两种腌制的货在家里吃.
这家餐厅的菜单每天都在变化，没有固定的菜单。顾客当天可以吃到的菜品完全是随机的。此外，这家餐厅只在晚上营业。他们基本上是40多岁和50多岁的中年人。他们只为老板娘而来。因为老板娘热情好客，所以这里充满了人情味。大家喝酒聊天，岁月如水。生命的感觉在流动！
