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【名 称】:维A酸 Tretinoin (Vitamin A Acid, Retinoids)
【化学名称】:(13E)-3,7-二甲基-9-(2,6,6-三甲基环己烯基)-2,4,6,8-壬四烯酸。
【别 名】:维甲酸、维生素A酸、维生素甲酸
【其 他 名】:全反式维A酸、维A甲酸,all-trans retinoic acid
【分 子 式】:C20H28O2
【分 子 量】:MW 300.44
【外 观】: 黄色或淡橙色结晶性粉末
【含 量】: 97.0--103.0%
【质量标准】: USP32
【储存条件】: 遮光、密封保存
【干燥失重】:取本品,在105℃干燥3小时,减失重量不得过0.5%(通则 0831)。
【炽灼残渣】:取本品1.0g,依法检查(通则 0841),残渣不得过0.1%。
【重 金 属】:取炽灼残渣项下的残渣,依法检查(通则 0821第二法),含重金属不得过百万分之二十。
表皮角质形成细胞、黑色素细胞及成纤维细胞都是维A酸作用重要的靶细胞。维A酸可影响黑色素细胞的黑色素生成,其作用是多位点的,对酪氨酸羟化酶、多巴氧化酶及二羟基吲哚氧化酶等三型催化酶活性都有作用,从而降低黑色素形成、减轻皮肤色素沉着。
适应症:特别是黑头粉刺。
用途:常用于各类化妆品、保健品、医药原料等
食品营养强化z初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得的合理的营养,满足人体生理、生活和劳动的正常需要,以维持和提高人类的健康水平。
(一) 弥补天然食物的缺陷,使其营养趋于均衡
人类的天然食物,几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要,由于各国人民的膳食习惯,地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的营养素,往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查,各地普遍缺少维生素B2,食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1,果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏,而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决,就能减少和防止疾病的发生,增强人体体质。
(二) 弥补营养素的损失,维持食品的天然营养特性
食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例,同一种原料,因加工方法不同,其营养素的损失也不同。在实际生产中,应该尽量减少食品在加工过程中损耗。
【化学名称】:(13E)-3,7-二甲基-9-(2,6,6-三甲基环己烯基)-2,4,6,8-壬四烯酸。
【别 名】:维甲酸、维生素A酸、维生素甲酸
【其 他 名】:全反式维A酸、维A甲酸,all-trans retinoic acid
【分 子 式】:C20H28O2
【分 子 量】:MW 300.44
【外 观】: 黄色或淡橙色结晶性粉末
【含 量】: 97.0--103.0%
【质量标准】: USP32
【储存条件】: 遮光、密封保存
【干燥失重】:取本品,在105℃干燥3小时,减失重量不得过0.5%(通则 0831)。
【炽灼残渣】:取本品1.0g,依法检查(通则 0841),残渣不得过0.1%。
【重 金 属】:取炽灼残渣项下的残渣,依法检查(通则 0821第二法),含重金属不得过百万分之二十。
表皮角质形成细胞、黑色素细胞及成纤维细胞都是维A酸作用重要的靶细胞。维A酸可影响黑色素细胞的黑色素生成,其作用是多位点的,对酪氨酸羟化酶、多巴氧化酶及二羟基吲哚氧化酶等三型催化酶活性都有作用,从而降低黑色素形成、减轻皮肤色素沉着。
适应症:特别是黑头粉刺。
用途:常用于各类化妆品、保健品、医药原料等
食品营养强化z初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得的合理的营养,满足人体生理、生活和劳动的正常需要,以维持和提高人类的健康水平。
(一) 弥补天然食物的缺陷,使其营养趋于均衡
人类的天然食物,几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要,由于各国人民的膳食习惯,地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的营养素,往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查,各地普遍缺少维生素B2,食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1,果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏,而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决,就能减少和防止疾病的发生,增强人体体质。
(二) 弥补营养素的损失,维持食品的天然营养特性
食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例,同一种原料,因加工方法不同,其营养素的损失也不同。在实际生产中,应该尽量减少食品在加工过程中损耗。
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