现代人生活节奏变快,快餐店成为城市餐饮行业中一道亮丽风景线。尤其是在写字楼旁快餐店往往密集分布,如何才能在众多的快餐店中脱颖而出?这是很多快餐店老板都需要解决的问题。事实上,除了快餐店本身的味道以外,最吸引人的就是快餐店的装修了。那么快餐店要如何装修设计才能吸引更多的顾客进店呢?
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1、取餐台、取餐口的设计和布局:快餐店讲究的便是一个快字,所以也就要求了快餐店的取餐口设计一定是流线型的布局,同样也就决定了取餐口绝对不能单一,需要根据预估客流量设计取餐口的长度和餐口。
2、餐饮店的桌椅的功能设计和布局:快餐店的餐桌一定是多样的,单一 应该配备对排席等各种各样的餐桌,来这里消费的人 大多是单独消费,一部分是公司的同事消费,当然也会有散客消费,必须从用户的角度来充分考虑他们的心情,设置餐饮店。
3、人员动向设计:快餐厅的客流量一般都很大,尤其是在用餐高峰期时,这也就要求设计师根据餐厅平面布局图,合理规划前来用餐的客人的走势和用餐完以后的客流走势,当然部分快餐店还提供收盘服务,所以在设计中还需要考虑服务人员和客人之间的动向问题。
4、快餐店装修时,首先必须确定快餐店的定位:决定快餐店的类型、规模、目标客户等,设计师 另外,快餐店的定位应与消费者相连,不能全面模仿饮食空间,同时综合模仿多家快餐店,丧失自己的特色。
5、快餐店装修时要从实际出现,不能单纯地考虑美观性:有的快餐店在设计上,外观很漂亮,但内部功能规划、装饰的可行性一塌糊涂,实用性很差,更缺少艺术性。致使快餐店开始营运后需要进行二次改造,造成了"二次投资"。有的快餐店设计甚至连弥补的机会都没有,变成了快餐店营运的碍脚石。
6、快餐店装修一定要体现出人性化的经营理念:以人为本,才能让人心甘情愿掏钱给你。快餐店装修设计时,切记一点是:不要把它当作一个快餐店来设计,而是要把它当作一个家居来设计,让人有家居甚至是亲情的感觉,温馨,柔和,典雅,活泼。让客人在快餐店里感觉到家的温暖与舒适。
快餐店装修设计的吸引人,能够为店铺带来消费者,所以快餐店做好装修设计是很有必要的,快餐店的环境也要做好,这样能给消费者留一个好印象,从而留住回头客,有利于发展。